土佐備長炭一 ブログ

棟梁がおいでになられましたよ!

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高知県安芸市で土佐備長炭をつくっている、土佐備長炭一の近藤寿幸です。

3時の休憩中、車の音がしたと思ったら、栄ちゃんが『あ、棟梁がお見えになられましたよ!』という報告が。その棟梁というのは、私の父で大工をしています。なので、いつも栄ちゃんがそう呼びます。

その棟梁が作る野菜は甘味があってとても美味しい。採れたてというのもあって本当に美味しい!普段、野菜不足である栄ちゃんにとって大切な食材。栄ちゃんが喜んで袋に詰め込んでいました笑

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