高知県安芸市で土佐備長炭の製造・販売をしている、土佐備長炭一の近藤です。

毎年、近所のおばあちゃんが手作り蒟蒻を作るため、土佐備長炭の灰を購入してくれます。

先日、『蒟蒻できたき、食べんかぇー？』と言って出来立ての暖かい蒟蒻を頂きました。

備長炭から灰という新しい命になり、それがまた蒟蒻へと生まれ変わる。自然の恵みって凄い。

木灰の購入については、メールまたはお電話でお問い合わせください。