高知県安芸市で土佐備長炭と薪の製造・販売をしている、土佐備長炭一の近藤寿幸です。 備長炭を製造する中で、どうしても出てしまう（技術不足もある…）小さな備長炭や割れ目が多く入ってしまった備長炭。 飲食店では使い勝手の悪い炭 ...