土佐備長炭一 ブログ

Month: 3月 2020

土佐備長炭の未来を創る会

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日頃から土佐備長炭づくりと伝統継承について真剣に考えている人たちに集まってもらい、土佐備長炭の任意団体を発足しました。 団体名は、 『 土佐備長炭の未来を創る会 』通称【NEWTYPE】 です。 起業してこの7月で5年を ...

樫の木のようになりたい。

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高知県安芸市で土佐備長炭の製造と販売をしている近藤寿幸です。 コロナで世界中が大混乱ですね。土佐備長炭一も大打撃を受けている最中です。命あっての経済なので、今を耐え忍ぶしかありません。そして、今だから出来ることを今やって ...

兵庫県からの来客。

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高知県安芸市で土佐備長炭の製造と販売をしている、土佐備長炭一の近藤寿幸です。 土佐備長炭一のお客様の多くは窯に来ていただいたことがあるか、私がお店にお伺いするか、または両方か。顔を知っているお客さんが多いです。 3/5に ...

成長する喜び。

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高知県安芸市で土佐備長炭の製造と販売をしている土佐備長炭一の近藤です。 『あ〜美味しい!!たまんねぇ…』仕事終わりにコーヒーを飲んだ栄ちゃんの言葉です。 昨日は窯から新しい備長炭が生まれ、今日は備長炭が生まれ変わる樫の木 ...

有り難い。

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高知県安芸市で土佐備長炭の製造と販売をしている、土佐備長炭一の近藤です。 今日、日付けが変わる少し前から始まった窯だし。実家に子どもを預けて窯へ向かおうとした時、父親から『これもって行け』と渡されたのは蒸し芋。父親の畑で ...