高知県安芸市で土佐備長炭一の製造と販売をしている、土佐備長炭一の近藤寿幸です。 ２／１７(月)、若者が土佐備長炭の志事を学びに、土佐備長炭一を訪れました。 土佐備長炭の作業内容はもちろん、働くということはどういうことなの ...

高知県安芸市で土佐備長炭の製造と販売をしている、土佐備長炭一の近藤寿幸です。 2／13（木）NHK高知放送局の【こうちいちばん】という番組で、西岡さんと私を紹介していただきました。 2年前、高知県障害福祉課の公文さんと出 ...

高知県安芸市で土佐備長炭の製造と販売をしている土佐備長炭一の近藤です。 今回は「レストランひらまつ広尾店」へお伺いした時の投稿です。 あの夜は、初めてのフレンチレストランで、すごく緊張したことを覚えています。 しかし、入 ...