土佐備長炭一ICHIは、高知県安芸市で伝統的な製法技術を継承し、原木の伐採から製造・販売まで行っております。土佐備長炭の商品や、炭に関するご相談(個人、お店を経営している方問わず)はお気軽にどうぞ。
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人が繋がる森林浴

高知県安芸市で土佐備長炭の製造・販売をしている、土佐備長炭一の近藤です。 森と未来の小野なぎささんを講師に迎え、1/28-29、2/25-26の四日間、みっちりと森林浴を学びました。 しかも、3、4回目の今回は、林業女子 …

自然の恵み

高知県安芸市で土佐備長炭の製造・販売をしている、土佐備長炭一の近藤です。 毎年、近所のおばあちゃんが手作り蒟蒻を作るため、土佐備長炭の灰を購入してくれます。 先日、『蒟蒻できたき、食べんかぇー?』と言って出来立ての暖かい …

大人気の先生のブログに

昨年、一昨年と事業相談でお世話になった、中小企業診断士 茂井康宏先生のブログで土佐備長炭一をご紹介頂きました。 https://blog.goo.ne.jp/plan-consulting 「思い出深い、個別相談」 全国 …

土佐備長炭一への見学者

高知県安芸市で土佐備長炭一の製造と販売をしている、土佐備長炭一の近藤寿幸です。 2/17(月)、若者が土佐備長炭の志事を学びに、土佐備長炭一を訪れました。 土佐備長炭の作業内容はもちろん、働くということはどういうことなの …

炭焼き職人に転身 元教員の思い

高知県安芸市で土佐備長炭の製造と販売をしている、土佐備長炭一の近藤寿幸です。 2/13(木)NHK高知放送局の【こうちいちばん】という番組で、西岡さんと私を紹介していただきました。 2年前、高知県障害福祉課の公文さんと出 …

志ある事

高知県安芸市で土佐備長炭の製造と販売をしている土佐備長炭一の近藤です。 今回は「レストランひらまつ広尾店」へお伺いした時の投稿です。 あの夜は、初めてのフレンチレストランで、すごく緊張したことを覚えています。 しかし、入 …

備長炭を知ること、お店を知ること

1月22日、23日の二日間、安芸商工会議所のご支援により、東京の池袋で商談会に参加しました。 東京や大阪など県外へ出向く機会はほとんどない私。このような機会を大切にしたいと、お客様のお店に挨拶を兼ねて食事に行くことにして …

この季節がやってきた。

今年で三年目になる土佐備長炭屋さんのヒラタケ。毎年量が減ってきてはいるものの、スーパーの中サイズのビニール袋に1週間で7袋は取れました。 販売していないし、ひと家族で食べるには多すぎるので、保育園に持っていったりお世話に …

描いた人生になってる?

高知県安芸市で製炭業を営む、土佐備長炭【一】では、1日遅れの土佐備長炭の窯だし。 今夜は、『半世界』という、炭焼きの仕事と家族と友情を描いた映画を見る。自分と重なる部分もあり、考えさせられる事が結構あった映画だった。 ま …

シェイプアップ!

食事の改善と運動によって体系や体調を整える… 焚き口の薪が食事で、 叩き締めることが運動。 窯のシェイプアップ中!! こう見ると一目瞭然です^ ^

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