土佐備長炭一ICHIは、高知県安芸市で伝統的な製法技術を継承し、原木の伐採から製造・販売まで行っております。土佐備長炭の商品や、炭に関するご相談(個人、お店を経営している方問わず)はお気軽にどうぞ。
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念を込める

  今日は、先日赤土を盛り上げた室戸の窯元へ行き、天井の様子を見てきました。 赤土を盛り上げて約3週間、何種類もの掛矢を使って大詰めの週になると1日約6時間、朝昼晩約2時間ずつ叩き上げる作業があります。 これがまた大変で …

人生の目標を見つけてほしい

2020.9.11(金)読売新聞の地域欄(25面)に先日の実習の様子を載せて頂きました。 生きづらさを抱えた人たちの働く場所が居たい場所にもなるよう、西岡さんと楽しんでいきます! この時に作った薪は黒潮薪本舗をクリックす …

特別支援学校 実習最終日

 高知県安芸市で土佐備長炭の製造・販売をしています土佐備長炭一の近藤寿幸です。  あっという間に実習最終日を迎えました。午後から天気が崩れる予報もあり、午前中は、備長炭のやりがいの一つでもある木の伐採を体験してもらいまし …

特別支援学校 実習3日目

 高知県安芸市で土佐備長炭の製造・販売をしている、土佐備長炭一の近藤寿幸です。  特別支援学校の実習生が来て3日目。なんと新聞の取材がありました。SNSを見て連絡いただき、実習生本人とご家族に了承を得たうえで、取材をお願 …

特別支援学校 実習2日目

 校外実習2日目の今日は、高知県室戸市にある土佐備長炭の仲間の元へ「天井づくり」の手伝いに行きました。  私達の仲間内では、天井づくりは110年前から伝わる伝統的な技法で作られています。生赤土と焼け土(今まで使ってきた天 …

特別支援学校の実習が始まりました。

 令和2年9月7日(月)から、特別支援学校の校外実習生の受け入れが始まりました。台風10号の影響で今日(9/8)から4日間となりましたが、実習を通して『働く意味』について一つでも多く考えられるようにします。  初日の午前 …

『君の心に熱くもゆる炎』

  ・火の授業~君の心に熱くもゆる炎~前編 ・火の授業~君の心に熱くもゆる炎~後編     たった一つの火がこんなに愛おしいと感じた瞬間は初めてでした。 中学時代の社会科の先生による火の授業。25年ぶりぐらいに受ける授業 …

仲間が集い、熱い想いと希望をのせて

高知県安芸市で土佐備長炭の製造・販売をしている、土佐備長炭一の近藤寿幸です。 令和二年四月十一日、土佐備長炭でトップと言っても過言ではない、土佐備長炭のスペシャリストのような、室戸市吉良川町にある窯元、【たーちゃん】の窯 …

未来を照らす火

 備長炭の持つ力は有名で、割烹料理や懐石料理、うなぎ屋、焼き鳥、イタリアン、フレンチなど幅広く活躍をしている。  沢山の料理人が沢山のレシピを考案し、完成した料理が器に盛られ、席に運ばれてきた時、目に映る感動と鼻に訴える …

土佐備長炭の未来を創る会

日頃から土佐備長炭づくりと伝統継承について真剣に考えている人たちに集まってもらい、土佐備長炭の任意団体を発足しました。 団体名は、 『 土佐備長炭の未来を創る会 』通称【NEWTYPE】 です。 起業してこの7月で5年を …

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