土佐備長炭一ICHIは、高知県安芸市で伝統的な製法技術を継承し、原木の伐採から製造・販売まで行っております。土佐備長炭の商品や、炭に関するご相談(個人、お店を経営している方問わず)はお気軽にどうぞ。
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事業相談をしてきました

高知県安芸市の土佐備長炭一ICHIの近藤寿幸です。 昨年と今年の二回、安芸市商工会議所を通じて、高知県高知市の中小企業診断士 茂井康宏先生に個別相談をしていただきました。 土佐備長炭やこれからの事業相談をし、商品をつくる …

向き不向きよりも前向きに。

高知県安芸市にある、安芸市では唯一の土佐備長炭の窯元『一』。西岡栄吉さんが窯に来て早八ヶ月が過ぎようとしています。 昨日は、窯の中に原木を入れる『窯くべ』をやりました。実は栄ちゃん、備長炭作りの中で大の苦手としているのが …

人を活かす天才

高知県安芸市にある土佐備長炭の窯元『一』。ここの窯から11月の中旬に出た土佐備長炭は、いつもよりも自信を持ってお客様に届けられる、また、職人としても腕が上がっていく感覚を得られた炭でした。 備長炭を切断する際には、西岡栄 …

これは違いますねぇ!

高知県安芸市にある土佐備長炭『一』では、おそらく今日が一番冷え込んだと思う。 雨が降る中、なかなか気温も上がらず、備長炭の切れっ端を、なんちゃって囲炉裏の中へ贅沢に沢山入れて暖をとりました。 西岡栄吉さんが一言。『これは …

西岡栄吉さん、TVデビュー。

高知県の地元放送局の1つであるKUTVに、西岡栄吉さんが出演しました。 『からふる』という番組の中で、農業と福祉が連携して障がいのある方を雇用に結びつけ、社会へ出る一歩を手助けする取り組みを紹介してくれました。 農業分野 …

障がい者として生まれて良かった。

僕の目標でもある障がい者雇用。今年の四月、高知市から安芸市に移住し、土佐備長炭一の門を叩いた西岡栄吉さん。 農福連携の取り組みで、土佐備長炭を知り、炭焼きの志事(仕事)に携わりたいと本人が希望したそうです。 山での志事は …

叩き上げ、完了!!

天井に赤土を盛って20日。 朝、昼、晩、1日3回 来る日も来る日も叩き続け、 そして、遂にバイ(木を入れる穴)をあけました。 「もう叩かんでかまん!」 「よく締まっちゅう!」 「こればー叩いたら上等!」 感無量…達成感が …

硬く締まってきた天井

天井の乾燥具合に合わせて、掛矢を変え力加減を変え、全体を満遍なく叩きあげる。 この工程は半端なく大変。 ほんと、大変笑 叩くタイミングと力加減をミスすると 1、2枚目のような天井になってしまいます。 掛矢が4本引退。 こ …

掛矢四種

窯を叩く道具は全部で四種。 赤土の乾燥具合に合わせて掛矢を選びます。 上の写真が昨日の天井の様子。 下の写真が今日の様子。 綺麗な形になってきました^_^

天井の叩きあげ

天井の赤土を押したり揉んだり、小さな木槌で叩いて整形していきます。 そして、天井を親指で押して硬さを感じる程度まで乾燥すると、平な木槌で叩き締めていきます。 ここからが、天井づくりの本番です。

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