高知県安芸市で土佐備長炭と薪の製造・販売をしている、土佐備長炭一の近藤寿幸です。

父から朝取れオクラの差し入れがあり、仕事終わりに詠慈が炭火で食べました。

感想は『オクラは塩も美味しい!』でした笑

皮がパリッ!サクッ!と歯応えがよく、採れたてだからか、青臭さがなく、ほんわかとお芋の風味も感じた。中のネバネバが相まって、雌株を食べているような食感。想像以上に美味しかった。

まぁ、頭が良い人は羨ましい。スラスラとわかりやすい言葉が次々と。

最後に…、味噌を塗れば良かった。と後悔しいたようなので、次回は味噌ですね笑

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